نان خامه ای
۶ آذر ۹۷
سلام دوستای عزیزم؛ اوقاتتون ب خیر و شادمانی🙏⚘
مواد لازم#نان_خامه_ای_خانگی_ایرانا :
آرد سفید ۱ پ (۱۵۰ گرم)
کره ۱/۲ پ (تقریبا ۷۰ گرم)
تخممرغ ۴ عدد
شکر ۱ق غ
آب ۱ پ
وانیل مقداری
طرز تهیه #نان_خامه_ای_ایرانا :
ابتدا آب را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم گرم میکنیم؛ سپس کره و شکر را اضافه میکنیم و هممیزنیمتا کره ذوب بشه؛سپس آرد را اضافه و حدود ۵ دقیقه ب پخت مواد با حرارت ملایم ادامه میدیم تا خمیر طلایی رنگ حاصل شود؛ سپس از روی حرارت برمیداریم و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم و هرکدام را آنقدر هم میزنیم تا خمیر یکدست شود؛ همراه با تخم مرغ ها مقداری وانیل نیز ب خمیر اضافه میکنیم؛ سپس در قیف میریزیم و در سینی فر ک با کاغذ روغنی پوشاندیم ب صورت دایره های کوچک پایپ میکنیم؛
(من از ماسوره استفاده کردم)
سپس ب مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (یا ۴۰۰ درجه فارنهایت)
میپزیم تا نان ها برشته و طلایی رنگ شوند؛
بعد از پخت زمان میدهیم تا نان ها کاملا خنک شوند؛
سپس از کف نان ها با یک چاقوی نوک تیز ب صورت ۱ دایره کوچک جدا کرده و درون نان ها را با کمک قیف از خامه قنادی پر میکنیم؛ سپس با شکلات و پسته و ... ب صورت دلخواه تزئین و سرو میکنیم؛
نکته مهم👈 برای از بین بردن بوی تخم مرغ و همچنین جلوگیری از آب شدن خامه نان ها را بعد از پخت ب مدت چندساعت در یخچال قرار بدهید تا کاملا سرد شوند؛ سپس با خامه پر کرده و سرو کنین؛
از لطف همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏⚘
#نان_خامه_ای #نان_خامه_ای_خانگی #ایرانا
#آشپزی_ایرانا #Irana.y
مواد لازم#نان_خامه_ای_خانگی_ایرانا :
آرد سفید ۱ پ (۱۵۰ گرم)
کره ۱/۲ پ (تقریبا ۷۰ گرم)
تخممرغ ۴ عدد
شکر ۱ق غ
آب ۱ پ
وانیل مقداری
طرز تهیه #نان_خامه_ای_ایرانا :
ابتدا آب را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم گرم میکنیم؛ سپس کره و شکر را اضافه میکنیم و هممیزنیمتا کره ذوب بشه؛سپس آرد را اضافه و حدود ۵ دقیقه ب پخت مواد با حرارت ملایم ادامه میدیم تا خمیر طلایی رنگ حاصل شود؛ سپس از روی حرارت برمیداریم و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم و هرکدام را آنقدر هم میزنیم تا خمیر یکدست شود؛ همراه با تخم مرغ ها مقداری وانیل نیز ب خمیر اضافه میکنیم؛ سپس در قیف میریزیم و در سینی فر ک با کاغذ روغنی پوشاندیم ب صورت دایره های کوچک پایپ میکنیم؛
(من از ماسوره استفاده کردم)
سپس ب مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (یا ۴۰۰ درجه فارنهایت)
میپزیم تا نان ها برشته و طلایی رنگ شوند؛
بعد از پخت زمان میدهیم تا نان ها کاملا خنک شوند؛
سپس از کف نان ها با یک چاقوی نوک تیز ب صورت ۱ دایره کوچک جدا کرده و درون نان ها را با کمک قیف از خامه قنادی پر میکنیم؛ سپس با شکلات و پسته و ... ب صورت دلخواه تزئین و سرو میکنیم؛
نکته مهم👈 برای از بین بردن بوی تخم مرغ و همچنین جلوگیری از آب شدن خامه نان ها را بعد از پخت ب مدت چندساعت در یخچال قرار بدهید تا کاملا سرد شوند؛ سپس با خامه پر کرده و سرو کنین؛
از لطف همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏⚘
#نان_خامه_ای #نان_خامه_ای_خانگی #ایرانا
#آشپزی_ایرانا #Irana.y
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان خامه ای
ماست خامه ای خانگی
نان خامه ای (به شیوه قنادی)
نان پنجره ای
بیسکویت بستنی طعم توت فرنگی
ترافل خامه ای شکلاتی
عکس های مرتبط
